水菜とギョニソの和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 スパゲッティーを茹ではじめ、少し硬めに茹でます。（圧力鍋なら加圧なしで袋の表示時間の1/2程の蒸らしで良いです。）

   

2. 2 水菜は根元を切り落とし3ｃｍ程に刻みます。魚肉ソーセージは1ｃｍ程の斜め切りにします。ニンニクは薄切りにします。

   

3. 3 フライパンに薄く油を敷き、魚肉ソーセージを入れ中火で1～2分こんがりなるまで炒めます。一旦皿に取り出します。

   

4. 4 フライパンに油を足してニンニクを熱し、香りが立ったら水菜を加え1分程炒めます。

   

5. 5 水菜がしんなりしたら茹でたスパゲッティー（茹で汁も少々入る）と★を入れ炒め合わせ、塩コショウで味を調えます。

   

6. 6 皿に5を盛り付け、3の魚肉ソーセージを乗せると出来上がりです。