月見とろろ蕎麦 くっきり満月 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
蕎麦は袋の表示より1分程短めに茹でます。
-
2
長いもは皮を剥き、おろします。色味野菜（小松菜）はサッと1分程茹でて5ｃｍ程に切ります。
-
3
鍋にだし汁と★を入れ、煮たてます。沸騰したら塩で味を調え、蕎麦を入れ温めます（蕎麦が伸びるのであまり煮ないようにしてください）。
-
4
フライパンにごく薄く油を敷いて(テフロンなら油なしでもＯＫ）卵を割り落とし片面焼きの目玉焼きを作ります。中火でサッと焼き、あまり焼き色がつかない状態で火を止めます。
-
5
丼に3を注ぎ入れて4を乗せ周りにととろと色味野菜を浮かべると出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- あったかい蕎麦
- 料理名
- 月見そば
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
アン♪♪♪2014/10/22 10:00
卵がいい感じにできました！この方法、簡単でイイですね！
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
一度卵を焼きました( ﾟДﾟ)