鶏むね肉とナスの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは一口大に乱切りにします。
   ピーマンは種を取り除き、６～８等分にカットします。
   シメジは石づきを取り、ほぐしておきます。

2. 2

   鶏むね肉は一口大にカットし、片栗粉をまぶします。
   小鍋に湯を沸かし、むね肉を茹でます。

3. 3

   ☆を混ぜ合わせておきます。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、ナスを炒めます。
   しんなりとしてきたら、②の茹でた鶏むね肉、シメジ・ピーマンを加えて炒めます。

5. 5

   ④に③のタレを加えて、サッと炒め合わせたら、完成です。