カリッとふわっと♪ナスの豚巻き揚げ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
なすは縦に６つ割りにして（大きいなすなら横に半分にしてね）、水にさらした後水気を取ります。
軽く塩コショウします。
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2
豚肉を広げ、なすを大葉にまいて端に置き、クルクルと肉を巻きつけます。
全体に軽く塩コショウします。
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3
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に、衣をつけます。
パン粉をつけた後、手で軽く握るようにすると、ナスとぴったりとくっつきます。
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4
中温の油で、狐色になるまで揚げます。
揚げたら、１分ほど置き、半分に切って盛り付けます。
- 5 お好みで、ソース、ケチャップ、ポン酢などをかけて召し上がれ♪
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関連情報
- 料理名
- なすの豚巻き揚げ
satousagi0310
プチ田舎に引っ越して、どんどん地味に自分の世界に・・・(笑)
そして我が家のキッチンからは、何の変哲もない材料から、あたりまえ～な、だけど優しいお料理が湯気を上げるのです♪
いつでも家にありそうなもので、簡単だけど、ちょっと楽しめるレシピを考えています。
地元の季節の野菜を、ふんだんに使って、毎日料理を楽めるって、シアワセ(^^♪
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りつき632018/05/18 11:45
本当にカリッとふわっとでした！
今回は青じそがなかったので、次は青じそ入りで作りたいです(^^)
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