シンプル一番♪塩だけで煮る　豚大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉は１cm厚位に切る。
   大根は食べやすく切り、下茹でする。

2. 2

   水２カップに豚と昆布を入れ火にかけ、沸いたらあくをしっかり取る。

3. 3

   あくがなくなったら、大根を加えて、水をひたひたにし、弱火で１５分程煮る。

4. 4

   塩を加えてさらに２０分ほど煮る。
   大根が充分にやわらかくなったら、味を見て、塩加減を調整し、火を止める。
   出来れば、３０分ほど冷ますとよく味が染みる。