韮とじゃがいもとアゲの豆板醤入り赤だし レシピ・作り方
材料（2人分）
- 韮 1/4束
- じゃがいも（男爵使用） 1個
- うすあげ 1/2枚
- だし汁 400ｃｃ
- 赤味噌 大1.5
- 豆板醤 小1
- ごま油 小1
作り方
-
1
韮は4ｃｍ程、うすあげは一口大の短冊、じゃがいもは1ｃｍ程の半月切りにします。
-
2
鍋にだし汁を張り、じゃがいもとうすあげを入れて煮ます。
-
3
じゃがいもに串が通るほど柔らかくなったら韮、味噌、豆板醤ごま油を加え一煮立ちしたら出来上がりです。ブクッとなったらすぐに火を止めてください。
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- 味噌汁
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