もやし＆豆腐の炒め物★ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- ごま油 大さじ１
- 絹豆腐 ３００ｇ
- もやし １袋
- ごま 大さじ１
- ほんだし 小さじ２/３
- 酢 大さじ１
- 醤油 大さじ１
- 料理酒 大さじ１
- こうじ味噌 大さじ１
- しょうが（チューブタイプ） 小さじ１
- 砂糖 小さじ１
- 味の素 少々
作り方
- 1 フライパンにごま油をひいて中火で熱しておく。熱しているうちに絹豆腐は水切りをして量ってキッチンペーパーで包んで耐熱容器に入れて５００Ｗレンジで約１分２０秒温めて水気をとる。
- 2 次にもやしはざるに入れて水洗いをしてキッチンペーパーで水気をとっておく。絹豆腐の水気をレンジでとったら、ボウルに入れてスプーンでつぶしておく。
- 3 フライパンが熱したらもやし、ごまを約５分炒める。強火にしてつぶした豆腐を入れて約１０分炒める。ほんだし、酢、醤油、酒、味噌、しょうが、砂糖を入れてよく混ぜて約５分炒める。
- 4 最後に味の素で味を調えてよく混ぜる。火を止めて、お皿に盛り付けてできあがり♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- トースト★
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
ブタコマ2015/04/22 22:34
絹の豆腐がなかったので、木綿ですがとっても美味しくできました☆ごちそうさまでした～。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
