ほうれん草のおひたし★ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 水（沸かし用） １Ｌ
- ほうれん草 ２００ｇ
- 水（ダシ用） ５０ｃｃ
- 丸鶏がらスープ 小さじ１/３
- しょうが（チューブタイプ） 小さじ１/２
- ごま油 小さじ１/２
- ごま 大さじ１
- かつおぶし ひとつまみ
作り方
- 1 お鍋に沸かし用水を入れて中火で沸かす。沸かしているうちにほうれん草を洗って根本は切っておく。
- 2 次にダシ用の水と、丸鶏がら、しょうが、ごま油を合わせておく。
- 3 沸いたらほうれん草を入れて約５分茹でる。ざるで湯切りをして冷水にさらしてしっかり水切りをする。食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付ける。
- 4 次にごま、かつおぶしをかける。その上から②をかけてできあがり♪
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