超ヘルシー！鶏挽肉と大豆のトマトカレー レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
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1
カレー用の鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎをみじん切りにして、しんなりするまで炒める。
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2
1に挽肉を加えてポロポロになるまで炒める。
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3
2にトマト缶を加えて、オレンジ色になるまで約5分煮込む。
-
4
3に大豆の水煮、マッシュルーム缶を中の汁ごとすべて入れる。
(汁に栄養や旨味も出てますから)
5分程煮たてる。
-
5
4に水を加えて沸騰したら火を止めてルーを溶かす。
さらに3分程煮込んでトロミが出たら、顆粒コンソメで味を整えて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- チキンカレー
ノンパルンパ
4歳、9歳の二人の子供と30代の愛するだんなちゃんと、コレステロールを気にするお姑さん…5人暮らしの家族専属栄養管理人です。
某健康サイトで店長を勤め、独自で栄養学を学んだ健康おたくです。
健康にはうるさいが、ズボラで節約家。
欧風レストランでアルバイトの経験を生かした安くて簡単で美味しいレシピを日々考えています。
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つくったよレポート（1件）
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gamizou2012/04/25 23:58
トマト缶、一缶丸ごと入れました。ケチャップを多めに入れたような旨みのあるカレーですね。ご飯ナシでルーだけおかわりするほどトマトカレーを満喫しました（＾－＾）
レシピへのコメント
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買って缶詰めを開けて入れるだけだけど手間がかかったように見える楽チンカレーです。