サクサクのシュトーレン（バージョン２） レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を準備する。

   

2. 2 薄力粉に玉子、グラニュ糖、マーガリン１／２、重曹、水を加えてよく混ぜ合わせる。

   

3. 3 よく練り込み約２０分冷蔵庫でねかせる。

   

4. 4 レーズン、プルーン、ドライフルーツ、ナッツに砂糖、ワイン、スパイスを加えてよく混ぜておく。

   

5. 5 ねかせておいた生地をクッキングペーパーの上に麺棒で伸ばす。

   

6. 6 広げた生地に残しておいた１／２のマーガリンを溶かして塗り広げる。

   

7. 7 ワインに付けておいた具材を生地の上に広げる。

   

8. 8 シュトゥルーデルを作るように端から具材を包み込むようにロールする。

   

9. 9 表面にもマーガリンを塗る。

   

10. 10 余熱をした１８０度のオーブンで４５分調理する。

    

11. 11 焼き上がったら粗熱をとり、粉砂糖をふりかけてできあがり。