ミルクカラメルソースパン。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 パン生地を作ります。ＨＢの釜に材料を入れて生地コースで生地を作ります。

   

2. 2 生地が出来たらミルクカラメルソースを作ります。砂糖と水を鍋に入れ焦げないように注意して弱火で混ぜながら砂糖を溶かします。
3. 3 一旦火を切りバター、牛乳を入れます。
4. 4 再度弱火でとろりとしてくるまで焦がさないように煮詰めます。
5. 5 火を止めて最後シナモンを入れたらソースの出来あがり。

   

6. 6 パン生地をだいたい１０等分にして、おだんごを作るように丸める。
7. 7 丸めた生地をカラメルソースに絡ませます。
8. 8 絡ませたパンをシリコンカップに入れていきます。

   

9. 9 これを４０℃で２０分発酵させます。
10. 10 発酵が済んだら１８０度に予熱したオーブンで約１６分から１８分焼いたら出来上がり。