ボンゴレヴェルディー 直訳すると「二枚貝緑」 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
小松菜はみじん切りにします。アサリは塩抜きし、殻をこすり合わせ汚れを落とします。にんにくはスライスします。
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2
パスタをたっぷりのお湯で硬めに茹でます。
フライパンにバター、にんにく、ワイン、アサリ、小松菜を入れ蓋をし蒸し焼きにします。
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3
アサリの口が開いたら、パスタの茹で汁をお玉に半分ほど入れ、パスタを入れエキスを吸わせます。塩コショウで味を調えると出来上がりです。
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- カテゴリ
- オイル・塩系パスタ
- 料理名
- ボンゴレビヤンコに小松菜プラス
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