簡単！レンコンのきんぴら レシピ・作り方
材料（4人分）
- 蓮根 小1節
- 砂糖 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 醤油 大さじ2と1/2
- 水 100cc
- ごま油 大さじ1
- 一味唐辛子 お好みで少々
作り方
-
1
蓮根の皮をピーラーで剥き、大きな蓮根の場合は縦半分の半月切りにして、1㎜～2㎜のスライスにする。
水にさらしてアクを抜く。 - 2 ごま油を熱したフライパンで水切りをした1の蓮根を軽く油が回る程度に炒める。
-
3
全ての調味料と水を2のフライパンに加えて煮汁が無くなるまで炒め煮し、器に盛り付けて出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- きんぴら
ノンパルンパ
4歳、9歳の二人の子供と30代の愛するだんなちゃんと、コレステロールを気にするお姑さん…5人暮らしの家族専属栄養管理人です。
某健康サイトで店長を勤め、独自で栄養学を学んだ健康おたくです。
健康にはうるさいが、ズボラで節約家。
欧風レストランでアルバイトの経験を生かした安くて簡単で美味しいレシピを日々考えています。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
お弁当の隙間埋めにも便利ですよ。