メンマですか(驚)　大根の皮です。 レシピ・作り方

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ねあっっ
ちっち0909さんの驚愕レシピの応用です。
レシピID: 1170003529
エコレシピ☆竹の子食感♪大根の皮と牛肉で炒め物
みんながつくった数 17件

材料（2人分）

大根の皮
50ｇ程
ごま油
小1
ウェイパー（鶏がらスープの素）
小1
醤油
小1
みりん
小1
唐辛子
適量

作り方

  1. 1
    大根の皮を拍子切りにしていったん冷凍する。
  2. 2
    中華鍋にごま油を敷き、1の大根と唐辛子を炒める。しんなりしたら調味料を入れ、水分を飛ばす。仕上げにごま油（分量外）を回し入れる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

筍で作っていましたがこれはイケる、です。必ず凍らせてください。

きっかけ

ちっちさんに学びました。 メンマそっくりで驚きますぜ！！

公開日：2011/11/02
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関連情報

カテゴリ
大根
料理名
自家製メンマ

このレシピを作ったユーザ

ねあっっ 料理って楽しいね！　得意技＝麺打ち　(^_^;)

つくったよレポート（ 17 件）

2020/01/13 20:33
倍量で作りました！これ本当にメンマですね！美味しい( ´ ▽ ` )ご馳走様でした！
にゃんぺこ
大根の皮、もったいないですよね！作ってもらえて嬉しいです！美味しそうなお写真でのレポ有難うございます<(_ _)>
2014/06/05 12:26
簡単に美味しくできました。メンマの代わりにラーメンに入れて食べましたが、こちらの方が好きかも？な美味しさでした。
ゴーゴーフレッシュ
味がしみしみの大根の皮が美味しそうです (*´Д｀)ﾀﾍﾞﾀｲ 味がしっかりめだからラーメンに合いそうです！！ お口に合ってよかった～レポ有難うございます♥
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