ゴーヤの酢の物レシピ・作り方

Name: ゴーヤの酢の物
Yield: 2～3
Ingredients: ゴーヤ 1本; しらす 30g; すりごま 5g; 寿司酢 大さじ2; ごま油 適量

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*lune*

ごま油で香ばしく、食べやすくなります。

材料（2～3人分）

ゴーヤ: 1本

しらす: 30g

すりごま: 5g

寿司酢: 大さじ2

ごま油: 適量

作り方

1

ゴーヤは薄切りし、さっとゆでて水気を絞る。
（レンジでチンして水にさらしぎゅっと絞ってもOK）
2

ボウルにすべての材料を入れ和える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

寿司酢がない場合は、酢、塩、砂糖で調味してください。しらすとゴーヤの組み合わせが好きです。とっても食べやすくなるから！

きっかけ

ゴーヤをたくさんいただいたので！

公開日：2011/08/05

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