鶏豚豆腐つくね☆しそ風味☆冷凍弁当★減塩志向 レシピ・作り方

作り方

1. 1 青じそはみじん切り。

   

2. 2 ボウルに青じそと☆の材用を入れる。

   

3. 3 よく混ぜる（こねる）。
   以降、肉ダネ。

   

4. 4 フライパンに米油いれて、熱する。
   油が広がったら、火を止める。
   ※油を全体に広げるために加熱しました。予熱ではないです。

   

5. 5 肉ダネを直径３cmほどに丸める。
   厚さ１cmほどに押し潰して、フライパンに並べる。

   

6. 6 点火して中火にする。
   動かさずに４分ほど焼く。

   

7. 7 肉ダネの周囲が白くなってくるのが目安です。

   

8. 8 肉ダネをひっくり返す。

   

9. 9 蓋をして３分ほど蒸し焼きにする。

   

10. 10 小さなボウルなどに★の材料を入れて、よく混ぜてからフライパンに入れる。

    

11. 11 全体にからめるように混ぜながら、１分ほど加熱する。

    

12. 12 タレがとろ～りと垂れる具合まで煮詰まったら、できあがり！

    

13. 13 【ご参照】
    冷凍可能です（写真はこのまま冷凍し、電子レンジで解凍する丸ごと冷凍弁当です）。
    冷凍なら私の環境では２週間は遜色なく食べられました。つくねの上にタレを乗せると良いです。