カリッ！ジューシー！クリスマスローストチキン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏もも肉の骨の近くに切込みを入れる。皮目に包丁で突き刺して味しみを良くする。骨の近くに塩を擦り込む。
- 2 ★を合わせてバットに入れ、鶏もも肉を並べ３０分くらい下味をつける。途中で何度裏返し繰り返す。
- 3 オープンの天パンにオープンペーパーを敷く。にんじん太めの拍子切り、玉ねぎ大きめのくし切りにし、オープンに並べる。
- 4 汁気を軽く切って天パンに鶏もも肉を並べる。オリーブオイルを皮目にかけて、手でのばす。
-
5
230℃に予熱したオープンで３５分ほど焼く。途中で一回オリーブオイルを追加でかける。
こんがり焼けて、竹串を刺して透明の汁が出てきたらたら出来上がり。
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下味漬けたらオープンに入れるだけ！