豚ロースと長ねぎの和風カレー炒め★減塩志向 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 長ネギ 1.5本ほど(120g)
- 豚肉（ロース薄切り） 7枚ほど(150g)
- 米油（サラダ油） 小さじ1/2(2g)
- ☆めんつゆ（かけだしの濃度） 大さじ1(15g)
- ☆カレー粉 小さじ1(2g)
作り方
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1
長ネギは１cm幅ほどの斜め切り。
※青い部分が美味しいので多めがお勧めです。
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2
フライパンに米油と豚肉を入れて中火（強め）で焼く。
※１分ほどが目安です。
-
3
ひっくり返して、反対側も焼く。
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4
長ネギを入れて、炒める。
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5
長ネギがしんなりとしたら次の手順へ。
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6
火を弱めて、☆の材料を入れて混ぜ炒める。
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7
全体の色味が均一になったら、できあがり！
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カリウム制限や塩分制限のある方に資するレシピとなれば幸いです。
(お菓子はこの限りにあらず。。。)
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スパイシーさを活かして減塩に配慮しました。