鯖の　バジルソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンにオリーブオイルを敷き、鰯の切り身を中火で焼く

   

2. 2 表面に焼き色がついたら裏返す

   

3. 3 舞茸を手で割いて加える

   

4. 4 茄子は輪切りにする
   バジルの葉はざく切りにする

   

5. 5 フライパンに茄子とバジルを加えて焼く

   

6. 6 油が回ったら・・・・

   

7. 7 水を加える

   

8. 8 蓋をして５分間、蒸し焼きにする

   

9. 9 塩胡椒を振って出来上がり