春の味 筍の 煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- あく抜きした筍 400g
- だし昆布 10cmくらい
- 水 ２カップ(400cc)
- 砂糖 大さじ２
- 醤油 大さじ２
作り方
- 1 筍は薄いいちょう切りにする
-
2
鍋に全ての材料を入れ、強火で煮る
-
3
沸騰したら・・・・
-
4
蓋をして弱火にし、１０分間煮て、そのまましばらく置いておく
（置いておく時間は調理時間に含んでいません）
-
5
食べる直前に再び鍋を火にかけ、温まったら出来上がり
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母がいつも作っていた
筍の煮物です