根菜と　なめこの　あったか蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根とにんじんは拍子切りにする
   （私は皮ごといただいています）

   

2. 2 鍋に大根・人参と★の調味料を入れて強火で煮る

   

3. 3 沸騰したら蓋をして火を止めそのまましばらく置く
   （置いておく時間は調理時間に含んでいません）

   

4. 4 別の鍋に湯を沸かし、蕎麦を袋の表示時間通りに茹でる

   

5. 5 茹で上がったらざるにあげ、流水で表面の抜けりを洗い流す

   

6. 6 そばつゆの鍋を再び火にかけ、みじん切りにした大根の葉となめこを加えて煮る

   

7. 7 沸騰したら蕎麦を加えて煮る
   蕎麦があたたまったら出来上がり