豚カルビとさつま芋のハニーマスタード焼き★減塩志向 レシピ・作り方

作り方

1. 1 サツマイモは２cm幅ほどに切る。

   

2. 2 大きいものは一口サイズに切る。
   ※サツマイモの中央付近は半分に切っています。

   

3. 3 ご参考ですが、傷んだ所は削いでください。
   ※スーパーの綺麗なものだと少ないと思いますが。

   

4. 4 サツマイモは水に５分ほど浸しておく。
   ※途中で１度水を換えるとよいです。

   

5. 5 水気を軽くきり、耐熱容器に入れる。
   ラップをして電子レンジに入れる。
   500Ｗで３分ほど加熱する。

   

6. 6 出番（手順11）が来るまでそのまま置いておく。
   ※撮影のためにラップを開けていますが、閉めたままでよいです。

   

7. 7 ☆の材料を混ぜておく（以降、合わせ調味料）。

   

8. 8 フライパンに米油と豚カルビを入れて中火（強め）で焼く。

   

9. 9 焼き目が付いたらひっくり返して、反対側も焼き目が付くまで焼く。

   

10. 10 お皿に取り出す。
    ※できるだけ油はフライパンに残して取り出します。

    

11. 11 サツマイモを入れて中火で焼く。

    

12. 12 焼き目が付いたらひっくり返して、反対側も焼き目が付くまで焼く。

    

13. 13 弱火にしてから、豚カルビ、合わせ調味料を加える。

    

14. 14 全体をよく混ぜたら、できあがり！