鶏もも肉の 糠漬け焼き レシピ・作り方
材料(2人分)
- 鶏もも肉 1枚(300g)
- ぬか床の糠 100g
作り方
- 1 鶏もも肉をジップロックに入れる
- 2 ぬか床の糠を・・・・
- 3 鶏もも肉を包むようにジップロックに入れる
- 4 冷蔵庫で保管する
-
5
(1週間後)
糠を洗い流し、2つに切る - 6 グリルで焼く
- 7 出来上がり
きっかけ
古くなったぬか床を使った料理開発中
おいしくなるコツ
1週間で糠の風味がほんのりするくらいでした 少しずつ糠に漬ける期間を増やそうと思います
- レシピID:1810034159
- 公開日:2022/02/01
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