きゅうりとパプリカのピクルス★無塩 レシピ・作り方

作り方

1. 1 【容器について】
   ガラス製の耐熱容器を使用しています。この容器だけで調合・保存まで行います。
   なお、容器の大きさは直径7cm高さ13cmで約340mlの容量です。

   

2. 2 耐熱容器に☆の材料を入れて電子レンジ（500W）で1分ほど加熱する。

   

3. 3 軽く沸騰して、グラニュー糖が溶ければＯＫ。

   

4. 4 キュウリは2cmほどの乱切り。

   

5. 5 パプリカはヘタと種を除く。
   2cmほどに切る。

   

6. 6 更に2cmほどに切る。

   

7. 7 切った野菜を容器に詰め込む。
   ※できるだけ隙間が空かないようにスプーンなどで押し込みます。

   

8. 8 野菜が浮いてこないように、小さく切ったラップで落とし蓋をする。

   

9. 9 蓋をして冷蔵庫で3時間ほど冷やせばできあがり！
   なお、翌日くらいが一番美味しいです。
   また、日持ちは冷蔵保存で3日ほどを目安に。