余ったガスパチョでスパイストマトカレー レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ガスパチョをフライパンに入れ弱火で火を通す。焦げに注意。
- 2 ガスパチョが色濃くなったらパウダースパイスを入れる。香りを確認する。
- 3 ひき肉を入れ炒め合わせる
- 4 全体が合わさったらオリーブオイルを入れ混ぜ合わせる。
- 5 少し水を入れ(分量外)好みの硬さに煮込み合わせる。塩で味を調整する。
- 6 バケットを焼きカレーを盛り合わせて完成。
きっかけ
ガスパチョがどうしても余ったのでカレーに転用しました。余計に美味しくなりました。
おいしくなるコツ
スパイスはカレーパウダーでもガラムマサラでもok。最後の煮込み時間を長めに取ると美味しいですよ。
- レシピID:1810029802
- 公開日:2020/08/24
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