鶏もものハニーマスタード焼き☆唐揚げ用で包丁いらず レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆の調味料を混ぜておく。

   

2. 2 唐揚げ用のお肉を使いました。切る手間が省けます。
   もちろん、通常のもも肉を切って準備しても大丈夫です。

   

3. 3 ポリ袋に鶏もも肉とコーンスターチ(片栗粉)を入れる。

   

4. 4 振ったり揉んだりして全面に粉をまぶす。

   

5. 5 フライパンを中火にかける。
   温まったらオリーブオイルを入れる。

   

6. 6 鶏肉(手順4)を皮を下に(フライパンに接するように)して入れる。

   

7. 7 肉の側面が白くなるまで焼く。
   ※大きさによりますが4～5分くらいが目安です。

   

8. 8 ひっくり返して4分ほど焼く。

   

9. 9 立体的な形のものは転がして全体に焼き目が付くようにします。

   

10. 10 焼き色が付いたら、キッチンペーパーで鍋底の脂を拭き取る。
    ※取り過ぎるとうま味が減るので、軽く拭くイメージで。

    

11. 11 合わせ調味料(手順1)を入れる。

    

12. 12 1分ほど全体を混ぜながら炒めるとできあがり！