タルタルチキン! レシピ・作り方

タルタルチキン!
  • 約30分
  • 100円以下
ぐでぐで女子
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チキン南蛮よりもヘルシーで、短時間でパパっと作れます!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ☆ゆでたまごを作る
    鍋にたまごと塩、酢、水を加えて火にかけ、沸騰したら10分そのまま加熱する。

    10分後、冷水にとりしっかり冷やす。
  2. 2 ☆タルタルソースを作る
    玉ねぎをみじん切りにして塩もみをして、水にさらす。
    5分ほどしたら水を切る。
  3. 3 ゆでたまごの殻をむき、卵白はみじん切り、卵黄はボウルに入れてフォークでつぶす。
  4. 4 玉ねぎを水気を絞りながら入れ、残りの調味料を全て加えて混ぜる。
  5. 5 ☆チキン
    鶏肉の余分な脂肪と水分を除き、厚みを均一に揃えるように切り込みを入れる。
    塩こしょうで下味を付け、薄力粉を振りかける。
  6. 6 油をひいたフライパンで皮面から焼き、焼き色をつける。
  7. 7 お皿に盛り、タルタルソースをかけて完成!

きっかけ

推しのアイドルがチキン南蛮と言い間違えたのを見て、思いつきました! とても簡単でアレンジも自在なのでオススメです!

おいしくなるコツ

マヨネーズの半量を水切りヨーグルトに変えるとヘルシーに仕上がります。 ハーブソルトやカレー粉などでアレンジしても楽しめます! 玉ねぎの水分をしっかり絞らないと、水っぽくなってしまうので要注意!

  • レシピID:1810029075
  • 公開日:2020/06/16
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