タルタルチキン！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
☆ゆでたまごを作る
鍋にたまごと塩、酢、水を加えて火にかけ、沸騰したら10分そのまま加熱する。
10分後、冷水にとりしっかり冷やす。 -
2
☆タルタルソースを作る
玉ねぎをみじん切りにして塩もみをして、水にさらす。
5分ほどしたら水を切る。
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3
ゆでたまごの殻をむき、卵白はみじん切り、卵黄はボウルに入れてフォークでつぶす。
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4
玉ねぎを水気を絞りながら入れ、残りの調味料を全て加えて混ぜる。
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5
☆チキン
鶏肉の余分な脂肪と水分を除き、厚みを均一に揃えるように切り込みを入れる。
塩こしょうで下味を付け、薄力粉を振りかける。
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6
油をひいたフライパンで皮面から焼き、焼き色をつける。
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7
お皿に盛り、タルタルソースをかけて完成！
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