☆残り野菜で豆乳シチュー☆ レシピ・作り方
材料（５皿分人分）
作り方
-
1
白菜は食べやすい大きさに切る。
玉ねぎは薄切りにする。
大根とにんじんは２ｃｍ角の棒状に切る。 - 2 厚手の鍋にサラダ油を熱し、①をさっと炒める。
- 3 水と肉だんごを加えて、沸騰したら材料が柔らかくなるまで弱めの中火で１０分ほど煮込む。
- 4 火が通ったら。いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで約５分煮込む。
-
5
豆乳を加えてさらに約５分煮込み、器に注ぐと出来上がりです。
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