☆みじん切りしょうがのべっこう煮☆ レシピ・作り方

☆みじん切りしょうがのべっこう煮☆
  • 約30分
モンチッチ27
モンチッチ27
新生姜をみじん切りにし作ったので、使いやすいです。

材料(300g人分)

作り方

  1. 1 新生姜は、皮つきのまま、みじん切りにする。(皮が汚れているところは取り除く)
  2. 2 鍋に、しょうがとたっぷりの水(分量外)を入れ、強火にかける。
    沸騰してから5分ほど煮る。(溢れないように中火にする)
  3. 3 ザルにうつし、しょうがを流水でさらし、水けを切る。
  4. 4 鍋にしょうゆ、砂糖を入れ、中火で沸騰させ③を加えて弱火で水けが少なくなるまで5分ほど煮る。

きっかけ

母に教わりました。

  • レシピID:1810026914
  • 公開日:2019/08/29
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生姜(新生姜)
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