冷製♡肉うどん☺さっぱりうまうま♡ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚肉細切れをボールに入れて、塩麹と混ぜて5分おく。そこに片栗粉を入れて、混ぜておく。
-
2
茄子は斜め切りの薄切りにして★ごま油と和えて、レンジで2分加熱しておく。
同時に鍋に水をはり、うどんを茹でていく。 - 3 フライパンにごま油をひき、豚肉を入れて炒める。豚肉に火が通ってきたら、茄子を入れて炒める。そこに☆の調味料を入れて煮詰めていく。
- 4 うどんが茹で上がったら、冷水でしめる。
- 5 キュウリとシソとミョウガを細切りする。
-
6
器にうどんを盛り付け、キュウリ、炒めた豚肉、ミョウガ、シソの順番でのせていく。
最後に水で薄めた麺つゆをかけて出来上がり。
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とまーぬ
食べることが大好き！美味しいものは人生を豊かにする！をモットーに日々、楽しく主婦してます♡共働きなので、基本的には簡単に見栄えの良い、美味しい料理を目指してます☆よろしくお願いします(*´-`)
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お肉もお野菜もあって、栄養面もok⁉笑