簡単！フライパンだけでローストビーフ♡ レシピ・作り方

Name: 簡単！フライパンだけでローストビーフ♡
Total time: 30 min
Yield: 3～4
Ingredients: 牛もも肉塊 500～600g; クレイジーソルト(または塩) 小さじ１; 黒コショウ 小さじ１; ローズマリー(乾燥ものでもオッケー) 小さじ１; にんにくすりおりし 小さじ１; ☆ソース☆; ○玉ねぎすりおろし 中1個; ○しょうゆ 大さじ４; ○みりん 大さじ４; ○砂糖 大さじ１; ○赤ワイン 大さじ４; ○にんにくすりおろし 小さじ１

約30分
2,000円前後

とまーぬ

デパ地下で買うと数枚しか入っていないのに高い！？だったら自分で簡単に作っちゃお♡厚めに切ってたくさんほおばれます（*^_^*）

みんながつくった数 616 件

材料（3～4人分）

牛もも肉塊 500～600g
クレイジーソルト(または塩) 小さじ１
黒コショウ小さじ１
ローズマリー(乾燥ものでもオッケー) 小さじ１
にんにくすりおりし小さじ１
☆ソース☆
○玉ねぎすりおろし中1個
○しょうゆ大さじ４
○みりん大さじ４
○砂糖大さじ１
○赤ワイン大さじ４
○にんにくすりおろし小さじ１

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作り方

1 肉は常温にしておく。肉にクレイジーソルト・黒コショウ・ローズマリー・にんにくすりおろしを塗りこんでおく。5分置いておく。
2 中火にしたフライパンに肉を入れる。すべての面を2分ずつ焼く。
3 全ての面に焼き色がついて焼けたら、火を弱火にし、ふたをしつつ、たまに動かしながら肉を6分焼く。
4 二重にしたアルミホイルに肉を出し、しっかりつつむ。さらに布巾で包んで、約30分置いておく。
5 ☆ソースを作る☆
肉を焼くのに使ったフライパンをそのもも使用。肉のうまみのでた汁も利用します。
6 玉ねぎとにんにくをすりおろす。フライパンを中火にし○の材料を上から順に入れていく。
7 沸騰したら、弱火にしソースを煮詰める。
8 肉をアルミホイルから出し、好みの薄さに切り、皿に並べ、ソースをかけたらできあがり☆

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

我が家の旦那どのの好物がローストビーフで簡単にたくさん作れないかなと考え、できました（*^_^*）

おいしくなるコツ

にんにくはたっぷり使用するとおいしいです！また、余ったソースはハンバーグのソースにしても絶品！ステーキ丼にしても美味です（*^_^*）

レシピID：1810016351
公開日：2015/11/29

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つくったよレポート（132件）

super J
2023/10/24 22:02

ハードル高めのローストビーフが簡単に作れました！！そして何より美味しい〜！
また作ります！！ありがとうございました☆
28glcp
2023/07/19 20:35

おいしかったです！
☺︎︎︎︎✿
2023/01/13 18:20

自分で作れて感動しました♡
リンカママ
2023/01/04 14:37

お正月に作ってみました。柔らかくて美味しかったです。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2016.03.15　10:15

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

3月19日(土)のPickupレシピコーナーに、とまーぬさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪