牛肉の旨みを味わえる～♪牛しぐれ煮 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 牛こま切れ肉 150g
- 生姜 15g
- A.酒・みりん 各90ml
- A.しょう油 大さじ1
作り方
-
1
・牛こま切れ肉は大きければ3cm幅に切り、さっと熱湯に通す
・生姜は、千切りに
-
2
・鍋にAの調味料を煮立て、❶の牛肉を入れて1～2分煮立てて取り出す
-
3
・煮汁を煮つめ煮汁が少なくなったら、❷の牛肉と❶の生姜を加えて全体をさっと煮からませる
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- 料理名
- 牛肉のしぐれ煮
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ガラリット2015/01/30 20:33
一度とりだすと、お肉にほどよく火が通りますね。おいしかったです。ありがとうございました。
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牛肉がしっとり～♪
牛肉の旨みを味わえる～しぐれ煮♪
お弁当のおかずにも～♡