外側カリッ！中はしっとりジューシー♪簡単焼き豚～ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 豚もも肉（かたまり） 400g位
- 塩・こしょう 少々
- しょう油 80cc
- みりん・砂糖 各小さじ2
- 長ねぎ（青い部分も） 1本
- 生姜 1かけ
作り方
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1
・豚もも肉の全面に軽く塩こしょうをし、フライパンで（油はいらない）肉の表面を焼いて、焦げ目をつける（焦げ目の強さは各自の好みで）
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2
・耐熱容器にしょう油・みりん・砂糖を入れ、そこへ8cm位の長さに切った長ねぎ、皮付きのままスライスした生姜を入れる
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3
・❷に❶の豚肉を入れ、蓋をして、レンジ600Ｗで約10分、全体に味が回るよう途中2～3回肉をひっくり返しながらチンする→しばらく蓋を閉めたまま放置（余熱利用）
★↑写真はチンする前
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4
・好みの厚さにスライスし、タレを回しかけ、出来上がり～♪
・生野菜を少し添えると尚良い（今回は紫玉ねぎとミニトマトを添えました）
★↑写真はチンし、放置した後
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- カテゴリ
- チャーシュー（焼き豚）生姜（新生姜）
- 料理名
- 焼き豚
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レンジで簡単にできる焼き豚です～♪
ちょっとした一品になるので、年末年始にも使えますよ♡