彩りごぼうサラダ レシピ・作り方

彩りごぼうサラダ
  • 約10分
  • 100円以下
mi*
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具沢山で彩りの良いごぼうサラダです。
お弁当のおかずやもう一品欲しい時にオススメです!

材料(2〜3人分)

  • ごぼう 1/5本(10cmくらい)
  • 人参 1/4本
  • 蒟蒻 1/6枚
  • 玉葱 小1/4個
  • ほうれん草 冷凍ほうれん草スプーン2杯分くらい()
  • プロセスチーズ 1個
  • クルトン 6〜7個(お好みで)
  • マヨネーズ 大さじ2〜3
  • ごまドレッシング 小さじ1〜大さじ1

作り方

  1. 1 ごぼうと人参、蒟蒻は細切りにし、灰汁抜きしておきます。
    玉葱はスライスして水につけ、辛みをとっておきます。
    冷凍ほうれん草は解凍しておきます。
    チーズは角切りに切っておきます。
  2. 2 ごぼうと人参を茹でて(時間がない時はレンジでチン)水気を切ります。
  3. 3 2にほうれん草、蒟蒻、玉葱、チーズを入れてマヨネーズで合えます。
  4. 4 最後にクルトンも入れてごまドレッシングで味を調整して完成。

きっかけ

具沢山のごぼうサラダが食べたかったので冷蔵庫にあった色んな物を入れてみました。

おいしくなるコツ

角切りにしたアボガドやえび、ホタテ等のシーフードを入れるとより豪華なサラダになります。

  • レシピID:1810010593
  • 公開日:2013/10/27
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カテゴリ
マヨネーズを使ったサラダごぼうサラダお弁当 サラダすきまおかず食物繊維の多い食品の料理
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もう一品 弁当 常備菜 ダイエット
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