風邪の時にも☆チキンヌードルスープ レシピ・作り方

風邪の時にも☆チキンヌードルスープ
  • 約30分
  • 300円前後
zubolana
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アメリカでは、風邪の時に飲むそうです♪
本当は、平たいパスタですが、
早ゆでマカロニでそれっぽく作ってみました☆

材料(3~5人分)

  • 玉ねぎ 1/2個
  • セロリ 1/2本
  • 人参 1/2本
  • 鶏胸肉 1枚
  • 800cc
  • 鶏ガラだしの素 大さじ1
  • 早ゆでマカロニ 100g
  • オリーブ油 適量

作り方

  1. 1 野菜、肉は1~2cm角くらいに切る。
  2. 2 鍋にオリーブ油を入れ、肉を炒める。
    色が変わったら、野菜を入れ炒める。
  3. 3 水、鶏ガラだしの素を入れ、中火で煮込む。沸騰したら、灰汁をとって弱火で人参が柔らかくなるまで煮込む。
  4. 4 早ゆでマカロニを入れ、柔らかくなれば、完成。

きっかけ

風邪の時に作りました☆

おいしくなるコツ

早ゆでマカロニは過ぎに柔らかくなるので、最後に入れて下さい。 普通のマカロニやパスタを入れる場合は、野菜を入れて沸騰したら、入れて下さい。 煮すぎるとパスタが伸びて水分を吸収してしまうので注意☆

  • レシピID:1810009064
  • 公開日:2013/02/15
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カテゴリ
コンソメスープ
料理名
チキンヌードルスープ
zubolana
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