こんがりチーズが美味♪なすとベーコンの熱々グラタンレシピ・作り方

Name: こんがりチーズが美味♪なすとベーコンの熱々グラタン
Yield: 3～4
Ingredients: ペンネ（マカロニでも可） 150g; なす（3～4本） 350g位; しめじ 80g; ベーコン 80g; サラダ油 大さじ2; 塩・こしょう 各少々; ピザ用チーズ 150g位; パセリみじん切り（あれば） 適量; A.トマト缶（ダイストマト缶使用） 1缶（400g）; A.玉ねぎ（みじん切り） 50g; A.サラダ油 大さじ1; A.ローリエ 1枚

さー88

なすのジューシーさ＆ベーコンのうま味！
＋（プラス）
トマトソース味＆とろり～んこんがりチーズ！
の、熱々グラタン♪
ペンネの食感が楽しい～

みんながつくった数 4 件

材料（3～4人分）

ペンネ（マカロニでも可） 150g
なす（3～4本） 350g位
しめじ 80g
ベーコン 80g
サラダ油大さじ2
塩・こしょう各少々
ピザ用チーズ 150g位
パセリみじん切り（あれば）適量
A.トマト缶（ダイストマト缶使用） 1缶（400g）
A.玉ねぎ（みじん切り） 50g
A.サラダ油大さじ1
A.ローリエ 1枚

作り方

1 ・なすは、縦半分に切り乱切りに
・しめじは、石づきを取りほぐす
・ベーコンは1～2cm幅に切る
・玉ねぎは、みじん切りに
2 ・ペンネはゆで時間より1～2分少なめにゆで上げる
・フライパンに油大さじ1を熱し、玉ねぎを炒めしんなりしたら、トマト缶とローリエを加え煮込み、少し濃度のついたトマトソースを作る
3 ・もう一つのフライパンに油大さじ2を熱し、❶のなす、しめじ、ベーコンを炒め、なすがしんなりしたら❷のトマトソース、ペンネを加えひと煮立ちさせ、塩、こしょうで気持ち薄めに味付けする
4 ・耐熱容器に❸を入れ、上にピザ用ﾁｰｽﾞをのせ、オーブントースターでチーズに焼き色がつくまで焼く
・あればパセリをちらして、出来上がり

（↑写真は❷と❸並行してやっているところ）