さんまの梅しそチーズ巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
- さんま（三枚おろし） 2尾分
- しその葉 8枚
- 梅干 4個
- とろけるチーズ 1枚
- 塩コショウ 適量
- 片栗粉 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
- 1 さんまは三枚おろしにし、それぞれ2等分する。梅干は種を取って身をそれぞれ2等分する。チーズを8等分に切る。
-
2
さんまの水気をふき取り、両面に塩コショウ、片栗粉をまぶす。
さんまの上に梅干、チーズを置き、しその葉を乗せて巻いて楊枝でとめる。 - 3 フライパンを熱してオリーブオイルをひき、②のロールしたさんまを並べて蓋をして、弱火で10分焼く。（途中身を転がして全面焦げ目をつける。
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- 料理名
- ソテー
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ddtom0165642016/11/15 20:46
家族みんなに好評でした♪
大人は梅多め、子どもにはチーズ多めにしてみました。 -
けん-e2012/09/30 15:40
チーズと梅、シソが思いの外 合いますね。さんまレシピがマンネリ化してたので助かりました。
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