爽やかな梅風味のサトイモ肉団子 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
サトイモはかわをむき、、にんじん花形に、絹さやは筋をとり4枚を飾り用に二つに切る。残りは細かく刻む
にんじんの切り落としもあとで使うので刻んでおいておく - 2 それぞれの野菜をレンジで加熱して柔らかくておく
- 3 サトイモはつぶして冷ましておく。
- 4 サトイモにひき肉と梅肉を加え、よく練り、まるめて片栗粉をまぶす。
- 5 だし汁に調味料を加え、肉団子とにんじんをいれ、肉団子に火が通るまで煮る
-
6
水どき片栗粉を加えとろみをつけたら出来上がり
盛り付けのときに絹さやを一緒に盛る。
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- カテゴリ
- 里芋
- 料理名
- サトイモ入り肉団子のあんかけ
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つるんとした食感を楽しめますよ。