大根の皮のパリパリ漬け レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 大根の皮は厚めに向き、長さ3センチ・厚み２～３ｍｍくらいにカットする。
- 2 昆布、鷹の爪、柚子皮、にんじんも細かく刻む
- 3 ビニール袋に材料を全て入れ、重さを量って３％くらいの塩を加える。
- 4 袋の上からもみもみして半日くらい置いてから頂く
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根の皮の浅漬け
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