おさつスティック レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは厚さ８ｍｍくらいに斜めに切ってからスティック状に切る。水に５分くらいさらす。

   

2. 2 耐熱皿に入れてレンジ600Ｗで約３分加熱する。（８割がた柔らかくする）キッチンペーパーで水気を取る。

   

3. 3 フライパンにごま油大さじ2を熱し、さつまいもを炒めるように焼く。油が足りなければ少し足す※２で柔らかくし過ぎると崩れやすいので注意

   

4. 4 さつまいもを皿に移して、フライパンをキッチンペーパーでさっと拭き砂糖・醤油・水を加熱する。

   

5. 5 煮立ったらさつまいもを戻して手早く混ぜる。ごま塩をまぶして火を止める。