柔らかチキンハム レシピ・作り方
材料（1枚人分）
- 鶏胸肉 1枚
- 砂糖 小１
- ハーブソルト 小１程度
- 酒 大２
- オリーブ油 大２
- ネギの青い部分 10センチ
作り方
-
1
胸肉に砂糖、塩を擦りつけジップロックに入れる。
酒、オリーブオイル、ネギも加え袋を閉じ2時間ほど置いておく。
- 2 2時間後、鍋にたっぷりの湯を沸かし袋ごと投入し、すぐ蓋をして火を止める。
-
3
そのままお湯が冷めて冷たくなるまで放置。
※写真は冷めてから蓋を開けたところです
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