白菜のワンパンスープスパゲッティ【洋食・主食】 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
白菜は縦3〜4㎝幅に切ってから繊維を断つように1㎝幅に切る。
しめじは根元を除いてほぐす。
にんにくは粗みじん切りにする。
赤唐辛子は種を除く。
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2
フライパンにオリーブ油大さじ1＋1/2、にんにく、赤唐辛子を入れて火にかけ、にんにくからプクプク泡が出てきたら弱火にし、2分ほど炒める。
アンチョビを加え、さらに1分ほど炒める。
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3
白菜、しめじを加えて塩小さじ1/4をふる。
中火にし、白菜に薄い焼き色がつくまで、あまり動かさずに3分ほど炒める。
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4
【A】を加え、煮立ったら弱火にする。
スパゲッティを加え、煮汁をかけながらスパゲッティを沈め、ふたをして袋の表示時間より1分ほど長く煮る（1分ほど煮たらスパゲッティをほぐす）。
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5
器に盛り、黒こしょう少々をふり、オリーブ油少々（分量外）を回しかける。
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6
｟献立例｠
・白菜としめじのワンパンスープスパゲッティ
・鶏むね肉のソテー〜オレガノ風味ソース（2024年3月6日公開）
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にんにくと唐辛子を効かせたペペロンチーノ風の味わいに、スープを吸った白菜がたっぷり。
節約中にもうれしい一皿です。