ダッチオーブンde豚の角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラブロック肉は、5㎝角に切り分けます。

   

2. 2 ダッチオーブンをしっかり熱してから、豚肉の脂身から焼いていきます。

   

3. 3 焼き色が付いたら、焼き面を返し、全体に、焼き色を付けていきます。

   

4. 4 沸かしたお湯を加えます。

   

5. 5 砂糖、しょう油、酒、みりんを加えます。

   

6. 6 蓋をし、弱火で、1時間程煮ていきます。

   

7. 7 時々、蓋を外し、上下を返します。

   

8. 8 再び、蓋をして、煮ていきます。

   

9. 9 煮1時間程煮たら、出来上がり。