春菊としめじのごま酢あえ【和食・副菜】 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
春菊は根元の硬い部分を切り落とし、4cm長さに切る。
しめじは石づきを切り落とし、小房にほぐす。
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2
ボウルに【A】の材料（ねりごま20g、ポン酢しょうゆ大さじ1＋1/2、すりごま小さじ2、酢小さじ1）を入れ、混ぜ合わせる。
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3
鍋にたっぷりの湯を沸かして塩小さじ1を加える。
しめじ、春菊を加え、春菊が好みの硬さになるまで1〜3分ゆで、ザルにあげて水気をきる。
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4
春菊としめじを2のボウルに加え、あえる。
器に盛る。
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そうなお2023/02/16 22:50
春菊が美味しかったです。
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和食の献立の箸休めにどうぞ。