こんがりBIG焼きシュウマイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは、みじん切りにします。

   

2. 2 ボウルに、豚ひき肉を入れ、砂糖、しょう油、酒、ごま油、片栗粉、摩り下ろした生姜を加え、よく練り混ぜます。

   

3. 3 よく練り合わせたら、玉ねぎを加えます。

   

4. 4 よく捏ね合わせます。

   

5. 5 12等分に分け、丸めます。

   

6. 6 焼売の皮で包みます。

   

7. 7 フライパンに油を引き、⑥を皮の面を下にして並べ、焼きます。

   

8. 8 水を加えます。

   

9. 9 蓋をし、火を弱め、7分程蒸し焼きにします。

   

10. 10 中まで火が通ったら、蓋を外し、水分を飛ばします。

    

11. 11 皮面にこんがり焼き色が付いたらOK♪