おもてなし料理！茸あんかけのチーズinハンバーグ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りにしてレンジ600wで1分加熱して粗熱を取る。
- 2 スライスチーズは1枚を2等分して丸める。
- 3 ボウルに豚ひき肉、たまねぎ、塩胡椒、卵を入れて粘り気が出るまでよく混ぜる。
- 4 肉だねを俵型に成形し、真ん中にスライスチーズを入れて形を整える。
- 5 フライパンに4を入れて両面に焼き目がついたら酒を入れ、蓋をして弱火で3分焼く。
- 6 ハンバーグを取り出し、しめじと舞茸、醤油、みりん、水を入れて煮詰めてソースを作る。
- 7 ソースに水溶き片栗粉でとろみをつけたら、ハンバーグにかけて完成！
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By餅子
20代会社員です。働きながら手軽に作れる毎日のご飯やお菓子レシピなど投稿予定です♪
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