ルッコラdeチキン油揚げロール レシピ・作り方

作り方

1. 1 たっぷり沸かしたお湯に、塩を加え、ルッコラを茹でます。

   

2. 2 鶏むね肉、玉ねぎ、マヨネーズ、片栗粉をフードプロセッサーにかけます。

   

3. 3 油揚げは、三辺を切り分け、開きます。

   

4. 4 油揚げの上に、②を平に広げて、水気をギュッと絞ったルッコラを置きます。

   

5. 5 端から巻いていき、爪楊枝で止めます。

   

6. 6 フライパンに、⑤を並べ焼いていきます。

   

7. 7 焼き面をずらしながら、全体に焼き色を付け焼いていきます。

   

8. 8 砂糖、しょう油、みりん、だしの素、水を加えます。

   

9. 9 蓋をし、弱火で蒸し焼きにして、中まで火を通します。

   

10. 10 食べやすい大きさに切り分け
    出来上がり。