最もおいしい食べ方！さばの塩焼き【和食・主菜】 レシピ・作り方
材料（2人分）
- さば（二枚におろしたもの/半身） 1枚（200g）
- 大根 4㎝（100g）
- 塩 少々
- しょうゆ 少々
作り方
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1
さばは長さを半分に切り、皮目に1㎝間隔で切り込みを入れる。
バットにバットざるを重ねてさばを並べ、塩を片面ひとつまみずつ両面にふり、10分ほどおく。
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2
大根はすりおろす。
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3
1のさばはペーパータオルで水気を拭き、付着防止加工アルミホイルを敷いて熱したグリルに並べ、12〜15分ほど焼く。
器に盛り、水気を絞った2の大根おろしを添えてしょうゆ少々をかける。
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4
｟献立例｠
・さばの塩焼き
・ひじきの五目煮
・もやし、きゅうり、ハムのあえもの
・ご飯、みそ汁
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さばは鮮度が落ちるのが早いため、食べる当日に買うのがおすすめです。