小魚(メヒカリ)の唐揚げ レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
作り方
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1
調理用のナイロン袋に、小麦粉、片栗粉、塩こしょうをいれておきます。
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2
メヒカリの、ウロコ・内臓・頭を除き、水洗いしてキッチンペーパーでよく水気を切ります。
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3
袋の中でよく粉をまぶします。
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4
170〜180℃に熱したサラダ油で中までよく火が通るまでカラッと揚げます。
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5
キッチンペーパーの上に置き、油を切って、仕上げに塩こしょうで味を整えたら完成です！
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